連載小說網 > 美食小當家 > 第一千三百六十四章:新的里程碑
  “菜已經做好了,這宴席就開始吧,從明天開始就要辛苦各位大師傅了,還請大師傅們不吝指教!”

  楚云風對著這主桌上面的八位大師傅深深地鞠了一躬,態度非常的誠懇,不過此時的大師傅們在乎的并不是這個。

  季老用眼神征詢了一下李老,看到李老默默地點了點頭之后,這才開口緩緩問道:“小楚啊,指教可不敢當啊,你這廚藝我們怕都是沒有資格指教了啊!”

  這明顯是話中有話,楚云風當然也是聽出來了,看了看大師傅們身后站著的人,他們臉上流露出來的表情比較復雜。

  一來是震驚,二來是無力,三來是疑惑,甚至還夾雜著濃濃的好奇,特別是楚云風這進步神速的背后,到底隱藏著什么關鍵的東西呢?

  “季老啊,看您這話說的,我可是一個小輩,而且廚藝經驗哪里有你們豐富啊,多接受你們的指教我才能夠有所進步啊。

  天氣冷,咱們上菜吧,待會兒我好好敬各位一杯!”

  恭敬的態度讓所有人都能夠感受得到楚云風的那顆謙虛的心,可是他的這個實力啊,再跟這謙虛的心態相比,給人的反差特別的大。

  看到楚云風顧左右而言他,幾位大師傅們都有些著急地看了一眼季老,于是季老點了點頭,便直接開門見山了:“小楚啊,你這刀工?”

  不等季老繼續說下去,楚云風馬上就回答道:“刀工是這樣的,這一次東盟會的宴席結束了之后,前天晚上突然有感,這刀工似乎有所突破。

  不過剛才大家也看到了,這這是一個瞬間突破的前兆罷了,我根本就駕馭不了,后遺癥相當的嚴重。

  現在不僅是全身酸痛,就連這頭也疼得厲害,而且現在再讓我達到之前的感悟,根本就做不到了。”

  楚云風說完之后忍不住嘆息了一聲,那臉上流露出來的惋惜之色不像是在作假,而且這被拉著的胳膊也的確是酸痛得不行。

  掙開了彭越和宋紹晨的手之后,楚云風趕緊活動了一番,這身上的骨頭都在咔咔作響。

  李老頓時就著急了,連忙關切地追問了起來:“身體沒什么事情吧,要不要去醫院檢查一下?”

  其余幾位大師傅面面相覷,完全沒想到竟然會是這么個狀態,這是偶有所感?

  季老也有些擔心了,以前倒是聽說過這種頓悟的情況,但是每個人都有所不同,可這要是感悟之后出現什么偏差,后遺癥的確是不容小覷。

  “小楚啊,保險一點還是去一趟醫院吧,萬一留下什么后遺癥就得不償失了!”

  “是啊,去醫院檢查檢查吧,走走走!”

  “趕緊的,我還是第一次見到這樣的情況,檢查一下放心一些!”

  ......

  大師傅們都從座位上站了起來,大家一起朝著楚云風走了過來,準備拉著他就往醫院走。

  楚云風連忙抬手阻止了大家:“謝謝大家的關心了,就是肌肉酸脹而已,應該是之前運動量太大和過猛導致的,休息一兩天就好了!”

  “真沒事兒?”

  李老還是很關切地問道,作為比較熟悉楚云風的人,李老心中知道這事兒肯定不會像楚云風所說的那么簡單。

  不過既然是他自己想要有所隱瞞,這種隱私自己是不會去追問的。

  “沒事兒,咱們開席吧!”

  彭越也沒想到是這么個情況,原來是感悟啊,所以他這才恍然大悟道:“原來你之前電話里面告訴我說手癢,這就是感悟的前兆啊。

  難怪你這刀工看起來這么厲害,不過這感悟到底是算成功了還是失敗了啊?”

  對啊,彭越似乎是發現了關鍵問題所在,這剛才楚云風說無法再使用出之前那種無敵感悟的刀工來,這是不是就算是失敗了呢?

  所有人都好奇了起來,從楚云風剛才話里的意思來看,即便是感悟了一些,好像也是力有不逮,屬于那種有勁兒使不出來的狀態。

  楚云風繼續皺著眉頭打馬虎道:“我也不清楚,反正那感覺來得快,去得也快,現在要再找那種感覺是找不到了!”

  主要還是為了安慰大家,所以楚云風才把結果說得比較差,這讓大師傅們都認為這只是一種臨時感悟,但是收獲卻不多。

  李老現在不管這小子到底有沒有感悟到刀工的真諦,這事兒沒什么好討論的,楚云風自己心里肯定是清楚的。

  所以不能再讓大家在這個事情上糾結了,馬上就招呼了起來:“入座吧、入座吧,開席慶祝一下,難得大家能夠聚在一起!”

  開席!

  眾人懷著不同的心情把所有的菜品全部擺上桌之后,自然也是被勾起了食欲,楚云風做的菜的確是給人一種很驚艷的感覺。

  眾人坐定之后,李老首先開始發言了:“那我就先說兩句?”

  主桌上的大師傅們都客氣地回應了一番之后,李老這才接著笑道:“這次咱們八大菜系相聚在一起就是一種緣分,困難都是暫時的。

  只要大家齊心協力,就沒有過不去的坎,咱們攜手并進,一同度過這次的難關!”

  李老的話頓時激起了大家的斗志,這把困難直接說了出來,倒是出乎大家的意料,可是沒想到效果竟然這么好,特別是種子選手,吶喊聲都非常的高昂。

  “好,干了!”

  “李老說得對,大家齊心協力!”

  “為了華夏廚藝界,拼了!”

  ......

  主桌那邊氣氛特別濃郁,李老一口悶的動作立刻感染了所有人,都說感情深一口悶,所有人都是一口喝掉了杯中的酒。

  “吃菜、吃菜!”

  李老壓了壓手,讓大家都坐下,這菜一嘗起來就停不下來,楚云風今天自然還是弄了一點點的小動作。

  之前處理過后的食材都是用抹布不經意之間合成了一下,所以這味道是上面嘛,自然是非同尋常,這倒是苦了季老和彭越了。

  “不錯,這味道很是不凡啊!”

  樂天嬌第一時間贊揚了起來,對于楚云風做的菜表達了贊嘆,而王志強等人也同樣如此,都認為這菜做得很美味。

  而季老此時眉頭卻皺了起來,自己這后廚的食材是個什么模樣,心里簡直就是門清啊。

  這楚云風做出來的口感和味道,為什么跟自己平時做出來的有些差別呢?

  而且這差別感覺還有點兒大,要是說食材沒有任何問題,難道就是手法的問題?

  可是手法能夠把食材的味道提升這么多嗎?

  季老有些想不明白,可是又想不通這究竟是怎么回事兒?

  彭越也是有些迷茫,不過他就坐在楚云風的旁邊,方便他馬上就問了起來:“楚哥,你這做菜究竟是有什么秘方啊?

  為什么你做出來的菜就要比我做出來的好吃一倍不止呢?

  都是同樣的食材,這差距不會這么大吧?”

  沒想到彭越對自家食材有這么深刻的認識,楚云風繼續打馬虎道:“會不會是今天這刀工的原因,還有川菜處理手法的問題?”

  這種事情本來就說不清、道不明,彭越得不到正確答案,自然是搖了搖頭,再塞了一個口蘑小籠包進嘴里,化食欲為力量,看看能不能想明白一些。

  宴席進入了高潮之后,楚云風端著酒杯來到主桌,跟每一位大師傅都敬了一杯酒,這是實打實的單獨敬酒,喝的自然是不少。

  “從明天開始,就辛苦大家了,有關食材的事情還請提前三天告訴我,我好提前做準備!”

  地方既然換了,這食材就得自己來準備,不過季老已經把三天的食材都安排好了,前面三天都是直接送過去就行。

  當然了,京城大飯店也是有準入證的,所以這倒是讓楚云風省了許多力氣。

  大師傅們都紛紛點頭同意了下來,這不僅是對楚云風有好處,對自己的徒弟也是有極大的幫助,所以大家都沒什么異議。

  一開始的約定看起來全部受益者都是楚云風,可是沒想到他竟然能夠想到利益均沾,互惠互利,所以大師傅們心中自然是都有本賬的。

  這對楚云風進行菜式教授的時候自然是不會有所藏私,而楚云風也能夠真正學到其余七大菜系的精髓。

  聯想到楚云風第一回在國宴后廚的表現,可是季老卻提出了一個很關鍵的事情:“這次時間怎么安排的?

  每次咱們幾個人上,這些你有沒有什么想法?”

  季老的話讓主桌上的大師傅們都不明白到底是什么意思,估計也只有李老和季老才能真正明白這句話的真正含義。

  想法?

  楚云風之前也考慮過這個問題的,若是一個菜系一個菜系地來做菜,這時間上面自然是不夠的。

  一個菜系就是五百道菜,七大菜系加起來一共三千五百道菜,這距離國際賽還有大約八十來天,平均下來的話一天至少需要做四十四道菜。

  可是不能把這時間就這樣均勻安排了,至少還要留出半個月,甚至是一個月的時間來進行一系列的特訓和準備。

  所以當時間再次壓縮之后,楚云風認為五十天的時間來結束比較合適,所以這每天的菜品至少應該制作七十道。

  不過只有一上午的時間,要是讓一個菜系的大師傅制作七十道菜出來,顯然是不可能的。

  辦法嘛自然是有的,只不過說出來之后,估計這些大師傅們想要打人了,但是季老除外。

  “那個,這樣吧,每天做七十道菜吧,一個菜系十道菜,咱們爭取在五十天之內結束。”

  這個計劃說出來之后,在場的大師傅們頓時就炸了。

  樂天嬌第一時間就皺起了眉頭:“你沒搞錯吧,你還真準備在國際比賽之前就全部學完這么多菜品嗎?”

  “是啊,這可是三千多道菜啊,不是三百多道,而且只有上午的時間,這怎么看都時間不夠嘛!”

  在劉曉麟大師剛剛說完,張松年大師緊接著輕哼道:“年輕人還是踏實一點兒,我們七個人再怎么做得慢,你能一下全部都看會嗎?”

  陳桂榮大師說得更加露骨,明顯是有些生氣了:“廚藝這東西靠的是積累,一步一個腳印,太激進了可不好!”

  ......

  楚云風很是謙虛地聽著大師傅們的見解,等他們說完了之后,本來還想要再解釋一下的,季老出手了。

  “這事兒就聽小楚的吧,他也不一定就非要全部學會咱們的菜品,應該也只是選取其中的思路和借鑒一下手法。

  這些東西對于目前的他們來說還是比較重要的,不過咱們可以錄下來嘛,今后大家都可以觀摩和學習,你們認為怎么樣?”

  季老的提議讓大家一時之間有些拿不定主意了,打賭輸了這事兒大家都服氣,也是準備認真傳授一下菜系的精髓。

  不過這樣一來的話楚云風要是學得太少,豈不是辜負了大家的一片心意,并且在他們自己內部集訓之中,能夠獲得收益也就低了啊?

  “李老您怎么看?”

  季老及時把問題丟給了李老,這事兒只要他老人家點頭了,那么其他人自然是不會再有所異議。

  李老當然是明白楚云風這過目不忘的本事,對于季老的“幫忙”也是心領神會,于是欣然點頭道:“就這么辦吧,非常時期非常辦法。”

  李老竟然同意了?

  陳桂榮大師他們的眉頭反而是皺得更深了,這有些無法理解啊?

  “就這樣吧,從明天開始,就辛苦大家了,每人一天十道菜,可以同時開始制作,小楚你也要努力進行觀摩。

  要是碰到有什么不懂的記得及時向大師傅們請教,還不趕緊謝謝大家!”

  李老話音剛落,楚云風自然是順著勢頭再次鞠躬感謝了一番,此時在座的人心中都疑惑不解,這事兒怎么看都透著一股子邪氣。

  而知道那么一點兒底細的王志強和吳俊杰,雖然知道楚云風有一點兒過目不忘的本事,可是想要同時觀看七位大師同時做菜,自己可是不太相信。

  或許后面再看錄像有所領悟吧?

  一直到宴席結束,大家離開之后,楚云風才跟李老坐上了回招待所的出租車。

  “李老,您沒事兒吧,今天這酒可是喝了不少,晚上回去了早點兒休息!”

  醫生也是囑咐過的,李老不能喝太多,不過他老人家可是無人能管,加上心中高興,自然是多喝了一些。

  “沒事、沒事,看到你進步神速,我這是開心呢,明天開始是一個新的里程碑,你可要好好地努力啊。

  八大菜系于一身,這么多年以來估計你是頭一個,我倒是很期待等你融會貫通了八大菜系之后,會出現什么樣的精進。”

  李老的話透露出對楚云風的期望非常的高,楚云風自然也是連忙謙虛了一番。

  “行了,在我面前就不用這么謙虛了,你這刀工即便是我都比不上了,你這小子啊,嘿嘿!”

  李老這舒心的笑容更是讓楚云風不好意思了起來,對于這個話題又不能說實話,只能是跟著嘿嘿兩聲回應了一番。

  晚上回去把李老送回屋之后,楚云風這才敲了敲房門,慕晴無聊在看電視等著自己呢,依偎而眠一晚之后,新的一天來臨了......>記住本站網址,,方便下次閱讀,或且百度輸入“”,就能進入本站

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